การศึกษาใหม่พบว่าการดื่มนมมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็งเต้านม
โดย:
EE
[IP: 156.146.45.xxx]
เมื่อ: 2023-04-03 15:43:46
การบริโภคนมมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในผู้หญิงมากขึ้น จากการศึกษาใหม่ที่จัดทำโดยนักวิจัยจาก Loma Linda University Healthผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเหลือง และความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม: นมผงเหล่านั้นซึ่งตีพิมพ์ในวารสารInternational Journal of Epidemiologyพบว่าแม้การบริโภคนมในปริมาณที่พอเหมาะก็สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมของผู้หญิงได้มากถึง 80% ขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภค Gary E. Fraser ผู้เขียนคนแรกของหนังสือพิมพ์ MBChB ปริญญาเอกกล่าวว่าการศึกษาเชิงสังเกตให้ "หลักฐานที่ค่อนข้างชัดเจนว่านมจากนมหรือปัจจัยอื่นที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการดื่มนมเป็นสาเหตุของมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
“การบริโภคนมเพียง 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมที่เพิ่มขึ้น 30%” Fraser กล่าว "การดื่มมากถึง 1 แก้วต่อวัน ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นถึง 50% และสำหรับผู้ที่ดื่ม 2-3 แก้วต่อวัน ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นอีกเป็น 70% ถึง 80%" แนวทางการบริโภคอาหารของสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันแนะนำให้ดื่มนมสามแก้วต่อวัน "หลักฐานจากการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าผู้คนควรดูคำแนะนำนั้นด้วยความระมัดระวัง" เฟรเซอร์กล่าว
การบริโภคอาหารของผู้หญิงในอเมริกาเหนือเกือบ 53,000 คนได้รับการประเมินสำหรับการศึกษานี้ ซึ่งในตอนแรกทุกคนปลอดจากโรคมะเร็งและติดตามมาเกือบแปดปี โรคมะเร็ง การบริโภคอาหารได้รับการประเมินจากแบบสอบถามความถี่ของอาหาร (FFQ) รวมทั้งการเรียกคืน 24 ชั่วโมงซ้ำ ๆ และแบบสอบถามพื้นฐานมีคำถามเกี่ยวกับข้อมูลประชากร ประวัติครอบครัวเกี่ยวกับมะเร็งเต้านม กิจกรรมทางกาย การบริโภคแอลกอฮอล์ การใช้ฮอร์โมนและยาอื่น ๆ การตรวจคัดกรองมะเร็งเต้านม และ ประวัติการเจริญพันธุ์และนรีเวชวิทยา เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการศึกษา มีผู้ป่วยมะเร็งเต้านมรายใหม่ 1,057 รายในระหว่างการติดตามผล ไม่พบความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองกับมะเร็งเต้านม โดยไม่ขึ้นกับนม แต่เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคนมที่น้อยหรือไม่มีเลย การบริโภคนมที่มีแคลอรี่สูงและนมจากนมมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่มากขึ้นในการเป็นมะเร็งเต้านม โดยไม่ขึ้นกับการบริโภคถั่วเหลือง เฟรเซอร์ตั้งข้อสังเกตว่าผลลัพธ์มีความแปรผันน้อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบการบริโภคนมไขมันเต็มกับนมลดไขมันหรือไม่มีไขมัน ไม่มีความสัมพันธ์ที่สำคัญกับชีสและโยเกิร์ต "อย่างไรก็ตาม" เขากล่าว "อาหารประเภทนม โดยเฉพาะนม มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น และข้อมูลทำนายความเสี่ยงที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัดที่เกี่ยวข้องกับการทดแทนนมถั่วเหลืองเป็นนม ซึ่งเพิ่มความเป็นไปได้ว่านมทดแทนนมอาจเหมาะสมที่สุด ทางเลือก."
“การบริโภคนมเพียง 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมที่เพิ่มขึ้น 30%” Fraser กล่าว "การดื่มมากถึง 1 แก้วต่อวัน ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นถึง 50% และสำหรับผู้ที่ดื่ม 2-3 แก้วต่อวัน ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นอีกเป็น 70% ถึง 80%" แนวทางการบริโภคอาหารของสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันแนะนำให้ดื่มนมสามแก้วต่อวัน "หลักฐานจากการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าผู้คนควรดูคำแนะนำนั้นด้วยความระมัดระวัง" เฟรเซอร์กล่าว
การบริโภคอาหารของผู้หญิงในอเมริกาเหนือเกือบ 53,000 คนได้รับการประเมินสำหรับการศึกษานี้ ซึ่งในตอนแรกทุกคนปลอดจากโรคมะเร็งและติดตามมาเกือบแปดปี โรคมะเร็ง การบริโภคอาหารได้รับการประเมินจากแบบสอบถามความถี่ของอาหาร (FFQ) รวมทั้งการเรียกคืน 24 ชั่วโมงซ้ำ ๆ และแบบสอบถามพื้นฐานมีคำถามเกี่ยวกับข้อมูลประชากร ประวัติครอบครัวเกี่ยวกับมะเร็งเต้านม กิจกรรมทางกาย การบริโภคแอลกอฮอล์ การใช้ฮอร์โมนและยาอื่น ๆ การตรวจคัดกรองมะเร็งเต้านม และ ประวัติการเจริญพันธุ์และนรีเวชวิทยา เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการศึกษา มีผู้ป่วยมะเร็งเต้านมรายใหม่ 1,057 รายในระหว่างการติดตามผล ไม่พบความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองกับมะเร็งเต้านม โดยไม่ขึ้นกับนม แต่เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคนมที่น้อยหรือไม่มีเลย การบริโภคนมที่มีแคลอรี่สูงและนมจากนมมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่มากขึ้นในการเป็นมะเร็งเต้านม โดยไม่ขึ้นกับการบริโภคถั่วเหลือง เฟรเซอร์ตั้งข้อสังเกตว่าผลลัพธ์มีความแปรผันน้อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบการบริโภคนมไขมันเต็มกับนมลดไขมันหรือไม่มีไขมัน ไม่มีความสัมพันธ์ที่สำคัญกับชีสและโยเกิร์ต "อย่างไรก็ตาม" เขากล่าว "อาหารประเภทนม โดยเฉพาะนม มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น และข้อมูลทำนายความเสี่ยงที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัดที่เกี่ยวข้องกับการทดแทนนมถั่วเหลืองเป็นนม ซึ่งเพิ่มความเป็นไปได้ว่านมทดแทนนมอาจเหมาะสมที่สุด ทางเลือก."
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
